fresh made pappardelle, wagyu beef bolognese
fresh made tagliatelle, blue shrimp, hokkaido scallop, light truffle oil, lemon garlic white sauce
甘味たっぷり、生うにのクリームパスタ *
ペコリーノとパルミジャーノチーズのローマ名物パスタ
テーブルサイドで仕上げます
mozarella di bufala, locally grown tomato concassé garlic olive oil sauce, parmigiano reggiano, black pepper
グアンチャーレとスイートオニオンのアマトリチャーナ風リガトーニ
ラグー赤ワイン仕立て
★ 白トリュフオイル仕立て
or
ニンニクとレモン風味
